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立秋后,这菜记得要多吃,蒸一蒸就上桌,入秋后大鱼大肉不及它

作者:admin日期:2019-08-22阅读

原标题:立秋后,这菜记得要多吃,蒸一蒸就上桌,入秋后大鱼大肉不及它

时间过得真快啊,眼看立秋都已经过去了,所谓秋补,意思就是秋天是人补给的时候,许多人也私信小编是否有什么有营养的菜品推荐,小编想了想,这菜还真有。

立秋后,这菜记得要多吃,蒸一蒸就上桌,入秋后大鱼大肉不及它 。“它”是什么呢?它就是凯发k8官网豆腐。豆腐的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、钙、维生素、铁等营养物质,十分的适合立秋后吃,今天小编做的是酱烧豆腐,十分的美味和好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

XO酱烧嫩豆腐

By 无籽的草莓

配料:

南豆腐 2块、xo酱 一大勺、生抽 适量

烹饪步骤:

1.嫩豆腐一大块。

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2.豆腐洗干净,切成适当大小的块。

3.准备好xo酱。

4.锅里放少许油。

5.油略烧热,加入一大勺xo酱。

6.酱略炒香。

7.倒入豆腐块。在锅里煎一下。

8.豆腐翻面。不要用锅铲,最好是掂锅来翻面,这样豆腐不容易碎。

9.最后加上适量生抽,晃动锅,上色均匀就可以起锅了。“爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱”

烹饪小贴士:

一、豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。

二、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。

三、豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购。

四、买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

五、豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

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